吃素以後可以吃的點心也變少了一點，但好處是可以自己做健康又安心的點心! 市面上的布丁都含很多糖、奶、蛋，今天分享的是我想吃布丁的時候會用奇亞籽來自己動手做，奇亞籽泡濕後也會出現黏稠口感，吃起來跟布丁真的有像！而且超簡單不會下廚也能輕鬆完成喔
食材：
香蕉1-2根
奇亞籽 2大匙
杏仁奶 1杯
核桃 適量
椰子片 適量
肉桂粉或可可粉適量
作法：
1. 將香蕉壓成泥
2. 加入奇亞籽與核桃
3. 加入杏仁奶拌勻
4. 冰入冰箱靜置1-2小時
5. 從冰箱取出拌一拌倒入容器中
6. 加入香蕉片與椰子片就完成囉！
7. 最後可以隨喜好撒肉桂粉或可可粉就完成囉
如果喜歡其他的水果或是堅果，也都可以隨喜好加入，我會使用香蕉是因為香蕉可以添加濃稠的口感，如果使用比較熟成的香蕉，甜味香味會更十足，這道甜點很適合當早餐或是運動前補充碳水化合物食用。
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